Ο ορισμός του comfortfood! Αυγοφέτες, όπως παλιά, με αυγά από την Αυγοδιατροφική!

Υλικά:
-Μπαγιάτικο ψωμί
-2-3 αυγά (εξαρτάται από το πόσες φέτες θα τηγανίσετε)
-1 κούπα γάλα
– Βούτυρο ή λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Βάζετε στο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λίγο λάδι και το αφήνετε να ζεσταθεί. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κατόπιν, βουτάτε τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα και τις μουσκεύετε καλά. Τηγανίζετε, γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για κάθε φέτα. Εφόσον
χρειαστεί, προσθέτετε στο τηγάνι λίγο βούτυρο για να γίνουν πιο τραγανές.